摘要： 日前，37000cm威尼斯自主研发的“香菇调味料关键技术研究和产业化应用”项目，得到了中国食品科学技术学会【项目具有原始创新特征】的一致鉴评意见。在鉴评会议上，中国食品科学技术学会理事长孟素荷说道“做百年企业，一定有自己最核心的产品，在市场上形成不可替代的位置。核心产品的背后，一定有着强大的科技支撑。”中国食品科学技术学会理事长孟素荷端详六菌汤专家委员会指出37000cm威尼斯以香菇为原料，应用相关技术，显著增强了香菇特征风味，丰富了市场上的调味品种类。应用上述技术研发的六菌汤等新产品已实现产业化生产，有效提高了香菇的资源利用率，经济和社会效益显著，市场前景广阔。六菌汤应用核心技术产品—菇精调味料，使得鲜味更加自然醇厚，层次丰富。同时六菌汤精选多种菌菇，营养合理搭配。营养满满，元气满满！现场品尝六菌汤的孟素荷理事长对其充满兴趣。她表示具有“营养、健康”特征的香菇产品大有市场空间。中国食品科学技术学会理事长孟素荷（左）与37000cm威尼斯总经理朱新成（右）合影37000cm威尼斯以“让健康有滋有味”为企业使命，注重产品创新和技术创新，持续开发出一系列香菇产品。让美味回归简单，让生活更加精彩，让健康有滋有味。